Paezinhos Integral com Linhaça e Farelo de Aveia

Estou sempre modificando as receitas de pão.

Todo  tipo de farinha para mim serve para fazer pão.

Essa receita é uma adaptação da receita que tirei do site

 http://saborcomsaude.wordpress.com/

Ingredientes:

1 1/2 xícara de água morna
1 colher (de sopa) de fermento biológico seco
2 colheres (de sopa) bem cheia de óleo
2 colheres (de sopa) de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 colher (de chá) de sal
1 xícara de farinha integral 

1/2 xícara de farinha de linhaça (ou linhaça triturada)

1/2 xicara de farelo de aveia

Meu Modo de Fazer:

Misture a farinha de trigo, a farinha integral, a linhaça e o açucar.
Acrescente o sal, misture, acrescente o fermento e misture.
Abra um buraco e coloque a agua morna e o óleo.
Amasse e acrescente o farelo de aveia.
Você deve amassar até ficar uma massa uniforme, em forma de bola e que não grude na mão ( provavelmente vai precisar colocar mais trigo, mas vá colocando aos poucos para nao deixar a massa pesada)
Deixe crescer até dobrar de volume.
Faça paezinhos, coloque na forma de assar e deixe crescer.
Depois asse em forno quente até dourar ( + - 30 minutos)



Dicas:

1. Para acrescentar mais farinha quando preciso, espalhe um pouco de farinha  na mesa e trabalhe com a massa por cima, misturando, esticando
2. Sovar a massa é um passo essencial para se fazer pão. Ao sovar, você estica a massa e forma o glúten, o material que dá ao pão sua textura. Ainda ajuda em distribuir os gases que são produzidos pelo fermento. Então sem preguiça
3. Em dias frio, para a massa crescer, ligue o forno e deixe a massa em cima do fogão, ou deixe a massa dentro do forno com a lâmpada interna ligada.
4. Coloque as crianças para ajudar a fazer os paezinhos, pois além de se divertirem, elas fazem do tamanho que conseguem comer.
5. Nao deixe dourar muito, pois a casca pode ficar dura
6. Quando estiver dourado, retire do forno, para que o calor não o endureça.
7. Você pode modificar a receita acrescentando o que quizer, pode usar germem de trigo, farelo de trigo, aveia, castanha triturada, até de coco seco ja fiz

                                                    1 Coríntios 10:31: “ Portanto, quer comais, quer bebais ou
                                                  façais outra coisa qualquer, fazei tudo para a glória de Deus ”.